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高華:漫話乾州端午節

人氣: | 時間:2020-06-17 | 發布:


漫話乾州端午節

 

文/高華

 

 

 

 

熾熱的五月,風暖暖的,吹黃了滾滾的金色麥浪,艷紅的石榴花,吹開了火一般的光輝。五月的風,記載著一個個美麗的傳說,每一個傳說都化做一片云彩,彌漫在整個天空,和著陣陣粽葉飄香的微微風中,傳來聲聲叫賣粽子的聲音,端午節臨風而至。

 

乾州城因端午節而增色添彩。香包老奶奶們便大顯身手,推著竹編的小推車,早早的聚集在南十字的邊角,擺好地攤,遠遠地就聞到了香包的藥香味。清一色的香包推車給乾州城增添了一道靚麗喜慶的風景,營造出端午地攤經濟的熱鬧氛圍。

 

有的老奶奶用五色絲線合著長長的花花繩,穿上腳鈴,剪好長短掛上推車。尚有老奶奶一邊不急不慢的縫制著香包,一邊不時的兜售著自己的得意杰作。男男女女,老的少的,被老奶奶精巧的手工吸引,紛紛圍觀爭相購買。熱鬧的場景熙熙攘攘。

 

 

 

一快塊大紅布上擺滿了烙好的油曲蓮花饃,有的做成了小白兔,有的是小金魚,有的是蓮花,有的是小老鼠,各式各樣,油曲蓮饃透著陣陣誘人的麥香。小媳婦大姑娘紛紛圍觀著、品評著油曲蓮饃的花色形狀。香包與油曲蓮饃靚麗晃眼,一條端午獨有的民俗文化街區風景讓人嘆為觀止。

 

端午,有著許多動人的歷史傳說,有抱石投江的愛國詩人屈原,忠貞之士伍之胥,到東漢之女曹娥,都在民間廣泛的流傳著凄美的傳說。

 

農歷五月初五是端午節。兩千多年來,端午節一直是一個多民族的全民健身、防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康的民俗佳節。

 

端午節,端是“端”、“初”的意思;初五可稱為端午,以農歷地支紀月,正月建寅,五月為午,因此稱五月為“月”;“五”又為陰數,故端午又叫端五、重五、端陽、中天等。“端午”二字最早見于晉朝人周處《風土記》:“仲夏端午,烹鶩角黍”。

 

各地風俗不同,乾州城的端午節有舅舅給外甥送香香包,油曲蓮饃,花花繩,裹肚,粽子的風俗,俗稱端午節送“裹肚”。

 

雖然端午節正好是三夏豐收的日子,人們忙碌的收割麥子,采摘熟透了的梅子與黃杏,卻不能忘記給外甥送裹肚。

 

 

 

因端午節剛好是在麥子成熟的季節,因此乾州城做油曲連饃講究要用剛打的新麥做,面粉里加入精鹽、椒葉、五香粉等香料,做成各種各樣的小動物形狀,放進鍋里烙熟。香噴噴的油曲蓮饃擇日送給外甥。

 

舅家送油曲連饃,一般都送雙數成對,有好事成雙的美好寓意。大人會根據小孩子手腕的大小,選擇合適的油曲蓮饃戴在小孩手上,小一點的油曲蓮饃用紅絲線穿起來掛在小孩胸前或者給小女孩扎在頭發上,萌萌噠樣子,可愛極了。

 

花花繩是用五色絲線合成的,又稱為五彩繩,在古代,五彩繩便是五彩長命縷,端午節時將紅、黃、白、青、紫顏色的絲線用手搓成彩色細繩系到身上,有長命、辟邪止“五毒”的說法。

 

端午節前夕,外婆早早把給外孫做好的繡著蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五毒圖案的精巧裹肚,烙好的油曲蓮饃,五色絲線合好的花花繩,包好的糯米香粽,加滿香料的香香包一一裝好,準備妥當,擇日送給外孫。

 

太陽火辣辣的,舅舅放下手中的鐮刀,在一路麥子唱著豐收的歡歌聲中,提前給外甥送去裹肚。把這些以避諸毒的物件送給外甥,祈福小孩平安健康成長。

 

 

 

收到舅舅送的端午禮物,媽媽趕在端午前一天晚上,數著窗外亮晶晶的小星星,聽著月亮的清唱,悄悄給小孩的手腕,腳腕,脖頸,腰上戴好花花繩,穿上外婆的繡花裹肚,胸前佩戴外婆親手縫的香香包。端午當天,孩子們會穿上新衣服,戴著花花繩的兩個小手腕再套上油曲蓮饃,開開心心的互相比對誰家的油曲蓮花饃更加漂亮好吃。家家戶戶更會在門上掛起艾草,撒一些雄黃酒,驅除邪魅。早上吃飯,便是舅舅送的香噴噴的糯米粽子,蘸著蜂蜜,香甜無比。

 

隨著歷史車輪滾滾的前進,民俗文化的不斷傳承, 吃粽子便成了端午節的必不可少的節目。古時為祭祀投江的屈原,荊楚之人端午這天會煮糯米飯或蒸粽糕投入江中,唯恐魚蝦吃掉,人們想出用粽葉包米,外纏彩絲。后來,吃粽子也成了乾州端午節的風俗。

 

隨著時間的推移,因為繡花裹肚的工藝過于復雜耗時,已經不常見了,取而代之的便是舅舅送的買好的新衣服。而油曲蓮花饃,花花繩,香香包,糯米粽子,經過幾千年的歲月洗禮,這種風俗依然不變。

 

五月是溫馨的, 風輕輕的吹著紫薇花香,淡淡的釋放著絢麗的陽光,乾州城的端午節熱鬧無比。千年來的民風民俗得以升華,穿過了歲月的枝搖葉蔓,倒映著乾州人淳樸守望的繁華,展示著乾州人日益富裕的生活狀態,傾訴著親情的一路牽掛,人們在一杯杯雄黃酒中解讀著端午節的凄美傳說。

 

在聲聲祝福端午安康的蘊涵中,種下快樂的種子。晶瑩潔白的糯米,青翠欲滴的粽葉,清香飄逸,包裹著期盼,包裹著清清白白做人的美好愿望,延續著乾州人端午節古老的淳樸民風。端午安康!

 

 

 

 


作者簡介
高華,女,陜西乾縣人。喜詩好畫,禪意人生。一支素筆,描繪流年沉香。

 

 
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